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お酒を通じて起きた出来事
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サン・ミケーレ・アッピアーノ新エノロゴ来日交流会
こんにちは渡邉司です。 だいぶ前になるのですが、北イタリアのアルト・アディジェからサン・ミケーレ・アッピアーノの新エノロゴ、ヤコプ・ガッサー氏が来日し特別なディナーに招待してもらったので行ってきました。 St.Michael-Eppanとは？ 北イタリアのトレンティーノ＝アルト・アディジェ州に拠点を置く1907年設立のカンティーナ・ソチャーレ（醸造協同組合） 地元の栽培家と連携する老舗ワイナリー。多彩な畑を厳密な区画管理で活かし、クリーンで精緻なスタイルに定評。 レンジは幅広いものの、代表的なワインは区画 ...
僕のワインの選び方
こんにちは渡邉司です。 最初にこの記事を書いたのは2020年の夏頃だったかな。正確な日付は覚えていませんが（笑） このサイトができたばかりの時に時間にゆとりがあったので書いたのですが、それがきっかけでPodcastに出演できたり、現場以外でワインに携わる方々と出会えたりと、自分を知っていただく大きな一歩になりました。 そんな意味でも、とても思い入れのある記事の一つです。 そんなちょっと前に書いた記事に関して、今はどのように考えているのかも踏まえてバージョンアップさせています。 この記事を書いた当時はまだソ ...
命の洗濯と出会の奇跡（後編）
こんにちは、渡邉司です。 よく食べ、よく飲み、よく歩いた(一日の平均歩数約２万歩だった)福岡旅行もいよいよ最終日。 朝から何か美味しいものを食べたくなり、ホテルをチェックアウト。 今回のホテルはとてもよかった。特に深夜２時まで大浴場が開いているのはとてもありがたかった。 お世話になりました。 本当によかったよこちらのホテル。しかも一階にハイボール酒場もあったし。 中洲のど真ん中？にあったから、夜帰ってくる時に中洲の綺麗なお姉さん方を見れたのもよかった（目福） あ、ちなみに近くに僕にちなんだお店もありました ...
命の洗濯と出会の奇跡（中編）
さて、初日から飲みまくって2日目。 実はホテルに大浴場が付いていたので(予約時は気づいてなかった)お酒もしっかり抜き、元気よく起床。 夜中にガッツリラーメンまで食べたにも関わらずお腹がとても空いていたので、作戦会議も含め近くのダイニングカフェ？へ。 メインが選べて、さらにサラダブッフェが食べ放題のコースがあったのでそちらを。 今時サラダブッフェ食べ放題でこの値段かよ安いなと思いつつ、なぜかカレーも食べ放題という育ち盛りの男子万歳！なことにびっくり。 まあ深夜に炭水化物もがっつり食べたからさすがに控えました ...
