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渡邉司(Tsukasa Watanabe)
【仕事】
現役ソムリエ兼サービスマン
【実績】
ルイナールソムリエチャレンジ2025 準優勝
【保有資格】
・一般社団法人日本ソムリエ協会認定ソムリエ
・日本ホテル・レストランサービス技能協会認定
西洋料理テーブルマナー講師
By Tsukasa Watanabe
どうもこんにちは。サービスマン渡邉司です。 今年もそろそろソムリエ試験の申し込みが始まりますね。僕の周りでもスクールに通うと決めた人、今年こそは受かるぞ!と意気込んでいる人もちらほら。みなさん頑張ってください。 さて、そんな中元部下からこんな相談を受けました。 「本当は資格なんてなくてもいいんじゃないかと思っているんです」 「司さんみたいに、最初は無資格でもやっていけると思うんです」 と。 ふむふむそうね〜と思いつつ、これはちょっと書きたいなと思いましてキーボードを叩いております。 ぶっちゃけいらなくね? ...
どうもサービスマン渡邉司です。 もう2024年が始まって1ヶ月が経ちますね。早すぎないか。 個人的には昨年の後半から一気に忙しくなっててんやわんやしていたので少しゆっくりしたい…と思っているのですがまだバタバタしそう。 体調管理には気をつけたいものです。(崩したけどね) ただ、ホームページを新しく作り直しているので、この記事がアップされる=ホームページ完成なのでちょっと先になりそう…。 最近ちまちまとSNSを更新しているのでX(旧Twitter)とかで新しくフォローしてくれる人とかも多くなってきたので改め ...
※リニューアル前の記事に少し付け足しをして更新しています。 さて、なんだか誤解されそうな本日のタイトルですが、特に深い意味はありません。サービスマン渡邉司です。 いや、あるんですけどね。深い意味。そう…深い意味。敏感です。 いつでしたかね、「鈍感力」という言葉が流行りましたね。 流行ったというか今ももちろん調べるとすぐに出てくるのですが、簡単にいうと スルーする力 ということですかね。無視ではないですけど気にしすぎない。「なんか言ってんな〜、まあいっか」みたいな。 言われたことや情報を全て受け止めていたら ...
※リニューアル前の記事に少し付け足しをして更新しています。 どうもサービスマン渡邉司です。 リニューアル前に更新頻度を減らして手を抜いていたのにアクセス数とか気になるので、Google analyticsで色々見ているのですが 不器用のススメ(リニューアル前) や 敏感力(再度アップします) などの僕個人の弱さを出した記事のアクセスが伸びてきていて嬉しいのと同時に(しつこいですが、リニューアル前) 誰しも人に言えないような悩みがあって当然よね。と改めて思うことができておりますありがとうございます。 さて、 ...