渡邉司 | Tsukasa Watanabe ソムリエ / サービスマン
- About Me （自己紹介）-
僕は勉強よりもバイトに明け暮れた貧乏学生でした。
始まりは「賄いが食べたい」というささやかな動機で始めた接客業。しかし、お客様の笑顔に触れるうちに最高の瞬間をデザインする「サービスマン」という仕事が自分の天職だと確信しました。
それからカフェやバー、レストランなどで働く中で、ワインも知らなくてはいけないと思い勉強したのがソムリエを目指すきっかけとなり、結果今ではワインと共に（正確にはお酒全般）が欠かせない人生に。
気がつけば独学で自分のホームページまで作るようになりました。
飲食業としてはカフェ、バー、レストラン、ビストロの立ち上げからワインリストの作成を手掛けるコンサルティング、ある時は芸能人のマネージャーなど、多様な現場で「常に最前線に立つ」を信条に、今日もあの頃と同じようにお客様と向き合っています。
また、現場に立ちながら先日行われたルイナールソムリエチャレンジ東京で準優勝するなど、最近は外部でも結果を残すことを個人的な目標としています。
SNSでの発信はまだまだ勉強中ですが、この先はサービスマンやソムリエでも個人がブランドになる時代だと思っているので、その成長過程も見てもらえると嬉しいです。
- Achievements （実績）-
・2025 Ruinart Sommelier Challenge Tokyo, Runner-up（2025年 ルイナール ソムリエチャレンジ東京 準優勝）
- Qualifications （保有資格）-
・J.S.A. Sommelier（一般社団法人日本ソムリエ協会認定ソムリエ）
・Certified Western Table Manners Instructor（一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会認定 西洋料理テーブルマナー講師認定）
- Passions （趣味、嗜好）-
休日は葉巻を嗜み、結成以来ファンである乃木坂46（特にかっきーこと賀喜遥香さん推し！）の映像を見ながら酒を飲むこと。
いつかワインのお仕事で共演するのが夢です！関係者の皆さんお声がけお待ちしています！！