こんにちは、渡邉司です。
気づけば2025年も終わりに近づきました。このブログを通じて応援してくださる皆さんのおかげで、今年もたくさんの出会いと学びに恵まれました。
いま改めて自分の一年を振り返り、感じたことをまとめたいと思います。日々の仕事、旅の体験、ワインに向き合う時間など、毎年密度が高くなる人生ですが、その一つひとつの出来事が僕を大きく成長させてくれた年となりました。
2025年の振り返り
今年の大きな出来事として、ルイナールソムリエチャレンジ2025への挑戦がありました。
記念受験だったのは以前も書きましたが、その分気負いなく向き合うことができたからこその結果だったのかなと思います。
そんな中で準優勝という結果を出せたことは今までやってきたことが間違ってなかったということが証明できたこと、現場に立ち続ける意義、ワインに向き合う時間、いろいろなことが報われたような気がします。
これを機に新たな世界の扉を開けようと思っていますが、それはまたタイミングがきたらお話しします。
仕事の面では、ソムリエ兼サービスマンとして多くのお客様と接し、一人ひとりの好みに合わせたワインを提案することの難しさと楽しさを改めて実感しました。
ノンアルコールペアリングに挑戦もしたことも大きな挑戦でしたね。フルコースに対するペアリング。骨が折れますが、とてもやりがいのあることになりました。
また、プライベートでは久しぶりに長い休暇を取り、福岡へ旅に出かけました。
日常から離れて自分の心と体をリフレッシュすることが目的でしたが、旅の中での出会いや出来事は、予想以上に豊かなものになりました。出会いって本当に不思議。
今年のハイライト
今年を象徴する出来事を箇条書きでまとめてみます。
- ルイナールソムリエチャレンジ2025 東京での準優勝：はっきり言えます。僕の運命が変わった1日でした。
- 福岡での命の洗濯：忙しい日常から離れ、美味しい食事と温かい人々に癒やされました。
- ヤコブ・ガッサー氏との出会い：ワインづくりに対する情熱を直接感じ、今後の目標が明確になりました。
- ブログとポッドキャストの継続：日々の思いや経験を発信することで、読者やリスナーとの絆が深まりました。今年はPodcastもしっかりと発信していきたいなぁ。
- 新しい学びへの挑戦：サービス技術の向上やワイン以外の食文化にも目を向け、知識の幅を広げました。
来年への抱負
2026年はいくつかの目標を立てています。
まずは、ソムリエとしての知識をさらに深めるためにある挑戦を考えています。なかなかチャレンジングなことをするので、どうなるかわかりませんが、今から楽しみにしています。
そのために、国内外のワイン産地を訪れて生産者の方々と直接交流し、土地ごとの個性を肌で感じれたらいいなと思っています。
円安なので海外は難しいかもしれないですが、国内のワイナリーはちょっと通いたいですね。あとは酒蔵も巡りたいです。日本酒の知識も深掘りしていけたら…。
また、これまであまり時間を割けなかった料理の勉強も本格的に始め、ワインとのマリアージュをより深く探求したいです。自宅用にお高いフライパンも買ったしね。笑
プライベートでは、今年の福岡旅行のように、心がリフレッシュできる旅を定期的に計画したいと思います。友達と計画しているのは、小学校の時の同級生と担任の先生との同窓会ができたらなぁなんて話もしています。
日本国内にはまだ訪れていない魅力的な地域がたくさんあり、それぞれの土地の文化や食に触れることで、自分自身の視野を広げたいと考えています。
やはり食とお酒は地産地消。地元の食材と地元のお酒を肌で感じたいですね。
最後に、このブログを訪れてくださる皆さんへの感謝の気持ちを伝えたいです。
皆さんからいただくコメントやメッセージは、僕の励みであり、新しい記事を書く原動力になっています。直接のコメントよりもSNSで直接送ってくださる方がいるのはとても嬉しいです。
今年も「想いと人の交差点」として、このブログを通じてさまざまなストーリーや学びを共有していきますので、どうぞよろしくお願いします。
さらなる学びと気づき
ワインの世界に身を置いていると、常に新しい発見があります。
2025年は、半分職権濫用と言いますか、役職のおかげでさまざまな試飲会や生産者との出会いの場に招かれることが多くなりました。
こうした多様な味わいや出会い、考えに触れることで、自分の引き出しが広がり、お客様への提案の幅も増えたように思います。
また、ワイン以外の飲料についても学んだ一年でした。日本酒や国産のジン、ビールなど常にアンテナを張り巡らせて情報をキャッチして自分の中に取り込むこと、そしてそれを咀嚼して試してみること、今年は現場に形として出せたらいいな。
今までお世話になった人たちへの恩返しの一つは結果を残すことだと思っているので、形にできたらいいなとも思っています。
ワインと料理のペアリング
今年一年を通じて、ワインと料理のペアリングの奥深さを改めて感じました。
例えば…いや、ここでは言うのはやめようかな。笑
企業秘密的なところもありますし、お金が取れる話もたくさんありますので、どこかで有料コンテンツで販売しようかなと思っています。多分。
福岡の旅では、地産地消がいかに大切か、またその文化がどうやってできているのかを知ることができました。
僕のルーツは新潟にあるので、新潟でも何かやれたらいいなと思っています。地元への貢献は前々から思っていたことなので、こちらでも動きがあればすぐにここで更新できたらなと思います。
まとめ
2025年は挑戦と学びに満ちた一年でした。
ルイナールソムリエチャレンジや福岡への旅を通じて、自分自身の成長と未熟さを実感し、ワインの世界の奥深さに触れることができました。
また、さまざまな出会いがあり、多くの人々から刺激を受けると同時に、日常の小さな幸せを見つけることの大切さも学びました。
このブログを通じてその経験を発信することで、読者の皆さんと共有できることが何よりの喜びです。まだまだアクセス数やコメントなどは少ないですが、僕の経験を後進や、まだ出会ったことのない人たちへ還元できたら嬉しいです。
これからも、自分の感じたこと、考えたことを率直に綴っていきたいと思います。今年も渡邉司をどうぞよろしくお願いいたします。