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取捨選択

どうも、こんにちはサービスマン渡邉司です。

実はある理由からブログの更新頻度は減ったのは以前書きましたが(それでもめっちゃ少なくなった)

個人でしているPodcastも一旦お休みしています。

まあここでいうのもあれなので理由は直接聞いてもらえると嬉しいです。

取捨選択というタイトルで書いていますが、なにを「取って」なにを「捨てた」のか。

個人的には定まっているのでここで書くことでもないし

それこそPodcastで直接お話しできた方がいいと思いますのでタイミングが来たらまた再開したいと思います。

あ、現役の醸造士くろうど。さんとのPodcast

つかくろRADIO〜みみをそばだてて〜

は、更新していますのでどうぞよろしくお願いいたします。

では、今回は短いですが、この辺で。

 

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渡邉司(Watanabe Tsukasa)

銀座、西麻布などのレストランにてマネージメント業務やソムリエ経験を生かし、レストラン経営コンサルタントとして独立。 現場に立ちながら他会社のワインリストの作成やスタッフ教育など人材育成にも力をいれる。 芸能人のマネージャー経験もある変わり者。 J.S.A.認定ソムリエ、HRS協会認定西洋料理テーブルマナー講師

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