渡邉司(Watanabe Tsukasa)

銀座、西麻布などのレストランにてマネージメント業務やソムリエ経験を生かし、レストラン経営コンサルタントとして独立。 現場に立ちながら他会社のワインリストの作成やスタッフ教育など人材育成にも力をいれる。 芸能人のマネージャー経験もある変わり者。 J.S.A.認定ソムリエ、HRS協会認定西洋料理テーブルマナー講師

2022年を振り返って

2023/1/1  

明けましておめでとうございます。 サービスマン渡邉司です。 主に体調不良な一年だった2022年。 むしろ2021年の下半期からずっと体調が良くなくて流石に激しく動きすぎたかも?と思いながら走り続けた2 ...

むしろなんで持ってなかったの?

2022/12/14  

どうもソムリエ渡邉司です。 … あれ?サービスマンじゃないの?と思ったそこのあなた。今回だけはソムリエ。でいかせてください。 いや別に特別なことでもなんでもないんですけど ようやくね取りましたよ ソム ...

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試飲会行ってきやした

2022/11/14  

いや〜感動しました。 どうも、サービスマン渡邉司です。 内輪ネタ…でもないのですが、夏くらいからようやくインポーター主催の試飲会も増えてきたような気がします。 正確には今年の春くらいですかね?大きな会 ...

神は人に1つの舌と2つの耳を授けたるは、喋るよりも2倍多く聞くためなり…。さぁ、聞くが良い、真相をその耳で!

2022/11/7  

推し変しそう…。 どうもサービスマン渡邉司です。 さてさて、皆さん乃木坂46は好きですか? そうですよね、好きですよね。僕も好きです。 乃木坂が結成した時からの古参です。柏ちゃん(元ももクロ)がいたっ ...

何してたの?

2022/10/31  

どうもこんちゃサービスマン渡邉司です。 前回の記事を更新した後、多くの方からコメントやDMをいただきました。ありがとうございます。 今後も今まで通りゆるりと更新していきますので、生暖かい目で楽しんでも ...

ご無沙汰しておりますが

2022/10/22  

どうもおはようございます、こんにちは、こんばんは。 ご無沙汰しています渡邉司です。 いや〜あれですね。 超久しぶりですね。笑 自分で偉そうに 「ブログやポッドキャストは更新し続けることに意味がある」 ...

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取捨選択

2022/7/10  

どうも、こんにちはサービスマン渡邉司です。 実はある理由からブログの更新頻度は減ったのは以前書きましたが(それでもめっちゃ少なくなった) 個人でしているPodcastも一旦お休みしています。 まあここ ...

宣伝させてくださいまし。

2022/6/6  

すっかり更新頻度が少なくなってしまいました。 どうもサービスマン渡邉司です。 2週間に一度なんて書いたくせに少し空いてしまいました。 Podcastは変わらず毎週土曜日に更新しておりますのでそちらをぜ ...

声で伝わる熱量

2022/5/17  

改めまして無事31歳となりました。 どうもサービスマン渡邉司です。ありがとうございます。 Podcastでもお話ししましたが、いろんな方からお祝いのメッセージやプレゼントをいただきました。ありがとうご ...

Hôtel de Tsukasa〜関越自動車道 豊栄SAインター降りてすぐ〜 開業しました。

2022/5/2  

どうもこんにちはサービスマン渡邉司です。 無事5月1日に誕生日を迎え、ついに31歳です。つかさ31(サーティワン)となりました。 メッセージをくださった皆さんありがとうございます。プレゼントも届きまし ...